Ricciola dorata con misticanza yogurt e briciole di feta
Un piatto in cui abbiamo messo dentro tutta la nostra conoscenza degli ingredienti.
l'Armonia
La ricciola è un pesce dal sapore molto potente e noi lo cuociamo sulla griglia in modo da ottenere il giusto mix di cottura tra esterno e interno.
L'acidità dello yogurt pulisce e armonizza la coralità dei sapori.
