21 - 03 - 2019

Il Mare in Collina

Giovedì 21 Marzo il Ristorante La Maddalena & Ristorante Erard presentano:

- IL MARE IN COLLINA -

Baccalà mantecato su crema di patate, cicoria e cips
Polipo grigliato su crema di latte di cocco, salicornia e trito di noci
Ravioli di patate con triglie e tartufo nero
Risotto con gamberi rosa, lime e zenzero
Tranci di pesce grigliato su crema di melanzane, composta di cipolle e maionese di capperi e olive nere
Sfera croccante al cioccolato e frutto della passione
Vini in abbinamento dalla cantina moncaro (Passerina brut, Falerio Pecorino)
E noi quest’anno vi apriamo quelle della nostra bottaia...

Menù di pesce 50€ a persona ( bevande incluse)