19 - 02 - 2019

San Valentino da Erard

La festa degli innamorati è alle porte...
E noi quest’anno vi apriamo quelle della nostra bottaia...
Un aperitivo di benvenuto tra il fascino delle barrique, dove vino e amore si mescolano per creare un’atmosfera unica e prepararvi per una cena indimenticabile!

Aperitivo di benvenuto nella nostra bottaia

Ci sediamo con Salmone affumicato con briciole di fetapan brioche e uova di salmone.

Seppie sporche con olio al prezzemoloe granella di pistacchi.
Guazzetto di scorfano e scaglie di caviale disidratato.

Lasagnetta aperta ai crostacei e pesto leggero di basilico.
Ravioli di patate con trigliee tartufo nero.

Pesce spada grigliato su crema di melanzane, composta di cipolle e maionese di capperi e olive nere.

Fagottino di melecon salsa di arance rosse

Vino Pecorino Azienda Moncaro

Acqua e caffe