Antipasti
Tartare di gambero rosa con crema di cetriolo, lime e zenzero
Triglie di scoglio scottate con salsa giardiniera e catalana di verdure
Primi Piatti
Garganelli con mazzancolle, scorza di limone ed erba cipollina
Ravioli di burrata e alici del Cantabrico con pomodorini naomi e pesto leggero di prezzemolo
Secondi Piatti
Filetto di ombrina con ratatuille di verdure e e salsa di rapa rosa
Fritto di calamari e scampi con verdure fiammifero
Dessert
Granita di cocomero con spuma di cioccolato bianco e sambuca
Vino in abbinamentoVino in abbinamento
Passerina Ofithe Moncaro
Acqua caffè e digestivi
€50 a persona