La Carta

Gli Antipasti

80 gr. di tartare di tonno Belfagò rosso con finocchietto selvatico € 18,00
Baccalà in olio cottura con gaspacho e polvere di olive € 13,00
Alici Nardin del Mar Cantabrico scatoletta da 50gr. con crostino di pane al burro alle erbe € 12,00
Insalata di mare con calamaretti, gamberi e verdure croccanti alla senape € 12,00
Polipo grigliato su crema di latte di cocco,salicornia e pesto di noci € 13,00
Mazzancolle grigliate con salsa giardiniera € 13,00
Guancia di coda di rospo con cicoria saltata,guanciale croccante su crema di patate allo zafferano € 13,00
Cappesante fritte con maionese alla colatura di alici € 15,00
Gamberi fritti in tempura con riduzione di aceto in agrodolce €11,00
Degustazione di antipasti (4 piatti scelti dallo chef) € 24,00
Tartare di manzo con misticanza di verdure €  10,00

 

Le Nostre Paste

Spaghetti ai ricci di mare € 15,00
Paccheri ai crostacei con mazzancolle e pomodoro fresco € 15,00
Tagliatelle ai frutti di mare € 13,00
Maltagliati di farina di ceci saltati con vongole e cime di rapa € 14,00
Raviolini ripieni di crema di bufala con battuta
di alici del Cantabrico € 13,00
Chitarrine al nero con ragù di gambero rosa marinato al lime e
zenzero € 13,00
Paccheri allo zafferano con guanciale croccante e
granella di pistacchi € 11,00
Cappellacci di brasato con sugo d’arrosto € 12,00

I Secondi

Trancio di rombo ai carciofi con salsa di topinambur e foie gras € 18,00
Ricciola dorata con purè di castagne e funghi porcini € 18,00
Filetto di ombrina scottato al timo con costi di patate,crema parmantier e granella di pistacchio € 17,00
Arrosto misto dell’Adriatico* € 20,00
Frittura di calamaretti e scampi con verdure fiammifero* € 15,00
Pescato del giorno (al forno con patate, al sale) al Kg  €55,00
Guancia di maialino al pepe verde con erbette saltate € 13,00
Vacca galega cotta a bassa temperatura con salsa al vino rosso e patate al rosmarino € 12,00

*In mancanza di prodotti freschi verrà utilizzato pesce congelato o surgelato della migliore qualità.

Acqua € 2,00
Calice di vino € 3,00

Coperto e cortesia compresi nel prezzo.

 

Per i più golosi…

Mousse di mascarpone con crumble al caffè e gelato al biscotto € 6,00
Sfera croccante con morbido di cioccolato al latte, frutto della passione e cioccolato al caramello € 6,00
Semifreddo di cassata con canditi, pistacchi e pan di spagna al cioccolato € 6,00
Crema catalana al caffè con ghiacciato al Varnelli € 6,00
Cheese cake con biscotto al cioccolato e mandorle e salsa ai frutti rossi € 6,00
Sorbetto al limone € 3,00
Sorbetto al caffè € 3,00

 

Dai Caffè ai Distillati

CAFFÈ
Miscela MAsini € 2,00
Mysore (Penisola Indiana) € 3,00
Nepal Mt. Everest Sepreme (Nepal) € 5,00
Hawaii (Hawaii) € 6,00
Salvador Pachamama (Salvador) € 3,00
Blue Montain (Jamaica) € 9,00

DISTILLATI
Bas Armagnac
Chateau de Castex d’Armagnac 2000 € 8,00
Domaine boignères Bas Armagnac SM € 10,00

Cognac
V.S.Luxe Frapin € 7,00
V.S.O.P. Frapin € 8,00

Calvados
Famille Hubert A.O.C. Pays d’Auge 2010 € 5,00

Rum
Jamaica ” I pappagalli” € 8,00
Fiji € 8,00
Vigia € 7,00
Guiana € 5,00
Barbados € 5,00
Trinidad € 5,00
J.Bally € 7,00
Clement € 6,00

Carta dei Vini

> Vedi la nostra carta dei vini

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